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Langloys Traiteur, dirigé par Christian Langloys, a depuis 3 ans élaboré de nouvelles recettes et process industriels avant sa première production de sa gamme Mon Sushi façon traiteur en janvier 2008.
Avec un total d’investissement de plus de 500K€ notamment dans les unités de surgélation, d’automatisation de boules de riz et de découpage à ultra-son.
Cette maîtrise parfaite de son outil de production permet le référencement en MDD de nos produits. Ce référencement démontre la qualité exceptionnelle de nos produits et garantit le respect des normes les plus strictes.
Avec des participations importantes dans des sociétés d’approvisionnements de matériels ou bien de matières premières, Langloys-traiteur obtient par cette stratégie la maîtrise des ses approvisionnements, notamment et peut être la plus significative : Yellow Seefood, société Anglaise d’importation de produits asiatiques (Riz, soja, algue, wasabi…) et permet au passage de revendre ses produits aux grossistes.
Cette maîtrise emmène Christian Langloys tout en s’appuyant sur des études de marché favorable à ouvrir son 1er Fast Food de sushis à Bourg en Bresse.
Avec plus de 42 assortiments de sushis, une offre de plats chauds permettant ainsi de capter la clientèle traditionnelle de restaurants asiatiques. Mon Sushi Japan Express food propose un concept tout à fait en adéquation avec les nouvelles attentes de consommation. Manger vite et à un prix plus que raisonnable (prix moyen inférieur de 50% à la concurrence). Egalement avec l’idée sous-jacente de manger sain et équilibré.
M. Langloys, PDG et M. Salhi, Directeur Développement
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